预糊化淀粉的成分

成分
淀粉液化生成糊精。构成淀粉和糊精的单元都是葡萄糖，但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多，淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解（淀粉完全水解的产物是葡萄糖，麦芽糖也是淀粉的不完水解产物，但麦芽糖只含两个葡萄糖单元，比糊精含有的葡萄糖单元要少）。淀粉遇碘显蓝色，而糊精遇碘显红色，麦芽糖和葡萄糖遇碘均不显色。

http://lijun831121.b2b168.com
欢迎来到宁津县嘉和节能材料有限公司网站， 具体地址是山东省德州宁津县山东省德州市宁津县经济开发区宏图路与三岭大街交叉口南100米路西，联系人是周丽君。 主要经营化工相关产品。 单位注册资金未知。 公司长期供应预糊化淀粉等，产品质量完全符合行业要求，被用户评为信得过产品，**全国各省市、自治，欢迎新老客户来选购考察！